尝鲜正当时！一大波珠海鱼正朝黑龙江“游”过来

8月22日至24日，“南品北上 北品南下”省际农业交流合作暨广东名特优新农产品走进黑龙江（哈尔滨）宣传推介活动在哈尔滨举办，波珠广东组团参会。海鱼黑龙据了解，江过有“百岛之市”之称的游珠海携当地优质水产品和预制菜来到活动现场，干货满满的尝鲜推介环节和色香味俱全的展区实物受到大家的热情关注。

在推介环节中，珠海市推介人员着重介绍了珠海市水产养殖业的波珠拳头产业——白蕉海鲈产业。通过培育创建品牌、海鱼黑龙持续擦亮品牌、江过延长产业链条、游瞄准海外市场等一系列有序的尝鲜建设，白蕉海鲈产业成就颇丰，正当正朝产品远销东南亚、南美和中东等海外市场。据介绍，2019年，珠海获评“中国海鲈之都”。

珠海海域辽阔，大陆海岸线长度227.26公里，拥有大小海湾200余处，海岛262个，同时海域具有优良的水深条件。珠海位于珠江入海口，河流上游带来大量有机、无机营养物质，为珠海水域生物生长提供了优良条件，具有丰富多样的渔业资源，为珠海深海养殖奠定了得天独厚的资源环境优势。珠海市积极把握资源优势，多措并举、探索创新，全力推进现代化海洋牧场的建设，水产养殖业发展势头迅猛。

在珠海的预制菜展区，工作人员热情回应采购商和参观者的问题。一道道热气腾腾的预制菜香味四溢，试吃者表示十分鲜嫩可口。清蒸白蕉海鲈鱼是其中一道很受欢迎的家常菜，选用盐鲜海鲈活鱼，去鳞、腮、内脏后清洗干净，用特制香料腌制入味，而后通过超低温急冻保鲜制成，简单加热后即食。

为抢抓预制菜产业新风口，聚焦细分领域发展，珠海市当前正在加大预制菜产业发展力度，不断积蓄产业优势。推介者表示：要突出“地标产品+装备制造+珠澳合作”的产业链特色，促进一二三产业深度融合，推动珠海预制菜“供应港澳、走向世界”。

【记者】唐瑞谦

【实习生】刘巧薇

【来源】南方农村报 南方+

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