“食”力出圈!汕尾展团闪耀预制菜“第一会”
汕尾粉签、海丰油占米、尾展海产品、团闪山浦田青梅、耀预陆河单枞、制菜金针菜、食带皮薯干……3月15日,力出为期三天的圈汕第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会(下称“大会”)在广东佛山开幕。本次汕尾展团共14家企业组成,尾展带来了近百款汕尾美食,团闪现场人气火爆,耀预产品从品质到款式都令人眼前一亮,制菜生动绘就了汕尾“海也丰饶,食陆也丰饶”的农业图景。
“我们的马鲛鱼丸、深海鱼丸、牛肉丸、海鲜鱼饼最受欢迎,带来的货全部卖光了,今晚回汕尾再补货。”汕尾市桂竹园农业发展有限公司展位上,前来试吃、购买产品的消费者络绎不绝。据负责人介绍,汕尾有丰饶的海洋物产,不同海域出产的海鲜有不同的鲜味,红草晨洲蚝、捷胜海胆、军曹鱼、遮浪麻鱼、甲子鱼丸等海产品各领风骚,在资深食客眼里,汕尾海鲜就是以“鲜、甜、香、嫩”而声名远扬。
除了海产品,汕尾甘薯也是现场爆款产品。“汕尾甘薯无论是蒸过的、烤过的、煮粥的、煮糖水的、还是拔丝过的,变的是吃法,不变的是绵蜜细嫩与软糯香甜。”广东大润丰农业发展有限公司负责人介绍,已有数位采购商相继约定前往基地考察,甚至还有直播渠道的采购商邀约合作带货汕尾粉签。去年十月,汕尾正式推出“汕尾粉签”甘薯加工产品品牌,意味着汕尾甘薯产业真正实现了种植和加工“两条腿走路”。截至目前,汕尾已经有6家企业生产出16种口味的汕尾粉签产品,一经推出即获得广大消费者好评。
“我就是土生土长的海丰人,昨天看到新闻,知道汕尾展团参展,特地过来找正宗的海丰油占米。”周先生说到。据了解,海丰汕尾丝苗米种植历史悠久,早在400多年前,明嘉靖《海丰县志》便有记载:“一曰农以生百谷,谷之品曰稻。”作为广东优质丝苗米的重要产区,汕尾所产的丝苗米具有油脂含量高、香滑软熟、饭后齿颊留香的特点,深受广大消费者青睐。
预制菜作为一种新的业态和新的产业,也吸引了众多农业龙头企业的投身。在汕尾,五丰食品、国泰食品、东方铭海、合利农业、富珍食品、佳宝食品等多家农业龙头企业涌现,推动预制菜资源融合,促进农业产业升级。
作为粤港澳大湾区的战略支点,汕尾境内水陆交通四通八达,一小时可达大湾区核心城市,冷链物流中心加快建设,已实现了县区冷链物流中心全覆盖,为拓展汕尾预制菜市场添砖加瓦。近年来,汕尾加快打造现代农业产业集群,着力构建特色农业产业格局,形成了沿海特色水产养殖,黄江流域优质稻、优质蔬菜,东部优质甘薯、优质萝卜,山区优质青梅、油柑等一批区域产业板块,并打造了海丰油占米、陆丰甘薯、城区生蚝、陆河青梅等一批金牌农产品,给无数旅客留下了美好难忘的“味觉记忆”。
【撰写】汤皓庭
【来源】南方农村报
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