“梅”你不行，客家预制菜、柚子轮番亮相黑龙江
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8月22日至24日“南品北上 北品南下”省际农业交流合作暨广东名特优新农产品走进黑龙江（哈尔滨）宣传推介活动在哈尔滨举办，广东组团参会。不行梅州带着飘香四海的预制客家预制菜和广东柚来到活动现场。
“客家菜是菜柚客家人共同的文化财富，是轮番亮相海内外客家人舌尖上的共同记忆。把热气腾腾现做现吃的黑龙饭菜变成有保质期、传播范围广的梅预制菜，能让我们更方便地品尝到客家特色，不行也能缓解各地客家人的预制乡愁。”活动现场，梅州市农业农村局副局长陈爱东介绍了产业现状、国家政策、园区建设、企业代表等多方面内容，此外还重点谈到梅州发展客家预制菜的多个优势条件，精美图片展示腌面、红焖肉、盐焗鸡、梅菜扣肉等，最后陈爱东用“品梅州客家预制菜，感受家的味道”来为推介总结。
2023年中央一号文件首次将预制菜写入其中，梅州市预制菜企业纷纷表示，将抢抓预制菜产业高速发展的风口，加大投入产出，奋力拓展市场，助力客家预制菜高质量发展，助推“百县千镇万村”产业高质量发展。
尝到了地道的客家饭菜后，怎么能不来点健胃消食的水果呢？有着“中国金柚之乡”、“中国蜜柚之乡”之称的梅州这就捧着柚子来了。梅州金柚外形美观，果形端正，呈葫芦形；果皮黄色，光滑、匀整；果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣。梅州蜜柚又称“团圆果”，果大皮薄，果色表皮淡黄、光滑，果肉多汁柔软，酸甜适中，有香蜜柚味。“中秋将至，各位采购商们可以来我们梅州实地考察，直接与基地对接，让梅州柚成为黑龙江新的送礼佳果。”陈爱东说。
活动现场除了有新鲜柚子，还有以梅州柚为主要原料进行创意加工而成的衍生产品。据了解，梅州市紧抓柚子产业，制定发展规划，并持续在品质和品牌上下功夫，拓展梅州柚深加工产业链，提高产业附加值。现场还带来了如柚子茶、柚子酥、柚子辣酱、金柚鲜酿酒等衍生品，充分展现了梅州柚在创新发展下的无限可能性。
【记者】唐瑞谦
【实习生】刘巧薇
【来源】南方农村报
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